Barbera d’Alba DOC Superiore Annata 2017

Vino

Il Barbera è il vino che meglio rappresenta il carattere rude e testardo, caparbio e silenzioso, forte ed allo stesso tempo discreto del viticoltore piemontese.

Amato dalla gente dei campi identifica, da sempre, il simbolo del bere quotidiano.

E’ un vino molto antico, il nome stesso affonda le sue origini prima dell’anno 1000.

Nella letteratura italiana classica viene citato esplicitamente da due grandi poeti come Giosuè Carducci e Giovanni Pascoli.

Tra i più consumati in Piemonte, il Barbera, negli ultimi anni, ha trovato ampia rivalutazione sia per il costante miglioramento della tecnica viticola sia per l’evoluzione del processo della vinificazione che lo hanno portato a sempre nuovi e notevoli successi.

Note di degustazione

Vitigno: 100% uve Barbera

Colore: rosso rubino brillante che evolve al granato con l’invecchiamento

Profumo: intensi profumi fruttati che ricordano la fragranza della prugna e della mora con qualche sentore speziato

Sapore: pieno ed avvolgente, caratteristica l’acidità, ma di buona armonia. Il sapore è asciutto, fresco e fragrante, molto persistente con sentori di prugna, mora e ciliegia

Temperatura di servizio: 16 °C

Abbinamenti gastronomici: vino da tutto pasto particolarmente indicato nell’abbinamento a primi piatti, carni rosse alla griglia o al forno, formaggi a pasta morbida di breve/media stagionatura

Vinificazione: fermentazione alcolica in acciaio

Affinamento: fermentazione malolattica e affinamento in botti grandi per minimo 4 mesi

Formati disponibili: da 0,75 e 1,5 l

Da bersi: entro i 5 anni successivi alla vendemmia

Recensioni

Annuario dei migliori vini italiani 2016 87/100

Punteggio 87/100

Guida Annuario dei migliori vini italiani

Anno 2016

Barbera d’Alba Superiore DOC 2012

Bicchiere dalla virtuosa enologia esecutiva, limpido si rivela Demarie.

La suadenza polposa di pera del Roero Arneis Docg 2014, la cremosa spuma della dolcissima uva del Moscato d’Asti 2014, la visciola di ottima suadenza e di vivida intensità d’aroma.

Di gran potenza balsamica il Barbaresco 2011, ben tondo al gusto, il migliore ci dona un gran varietale.

 

 

Scarica PDF

I Vini di Veronelli 2016 2 stelle

Punteggio 2 stelle

Guida I Vini di Veronelli

Anno 2016

Barbera d’Alba Superiore DOC 2012

I Demarie coltivano le proprie uve sui soleggiati pendii del Roero attraverso metodi compatibili con la salvaguardia dell’ambiente naturale. I Vigneti si trovano nei comuni di Vezza, Castagnito, Castellinaldo e Guarene, impiantati prevalentemente con Nebbiolo, Barbera ed Arneis.

Decanter World Wine Awards 2016 Commended

Punteggio Commended

Guida Decanter World Wine Awards

Anno 2016

Siamo orgogliosi di comunicare che il vino presentati al DWWA 2016 è stato premiato:

Barbera d’Alba Superiore DOC 2013

Ottimo risultato che premia il nostro lavoro!

Scarica PDF

Annuario dei migliori vini italiani 2015 88/100

Punteggio 88/100

Guida Annuario dei migliori vini italiani

Anno 2015

Barbera d’Alba Superiore DOC 2011

Sempre più prestante in tutti e tre i parametri qualitativi determinanti il frutto del bicchiere Demarie. Di grande nitidezza enologica esecutiva, la marasca della Barbera d’Alba Superiore Doc 2011 svela maggiore integrità ossidativa.

Scarica PDF

Decanter World Wine Awards 2015 Commended

Punteggio Commended

Guida Decanter World Wine Awards

Anno 2015

Barbera d’Alba Superiore DOC 2012

Siamo orgogliosi di comunicare che il vino presentato al DWWA 2015 è stato premiato.

Ottimo risultato che premia il nostro lavoro!

Scarica PDF

I Vini di Veronelli 2015 2 stelle

Punteggio 2 stelle

Guida I Vini di Veronelli

Anno 2015

Barbera d’Alba Superiore DOC 2011

I Demarie coltivano le proprie uve sui soleggiati pendii del Roero attraverso metodi compatibili con la salvaguardia dell’ambiente naturale. I Vigneti si trovano nei comuni di Vezza, Castagnito, Castellinaldo e Guarene, impiantati prevalentemente con Nebbiolo, Barbera ed Arneis.

 

Scarica PDF

Vitigno

Il Barbera è un vitigno a bacca nera e può essere considerato il più tipico vitigno piemontese.

Ha origini antichissime e probabilmente proviene dalle terre che furono del Marchesato del Monferrato.

La forte adattabilità al tipo di terreno, la produzione abbondante, l’alta resa del mosto e la ricchezza di materia colorante incoraggiarono i contadini a impiantare vigne di Barbera e a produrne il vino.

La sua importanza crebbe notevolmente alla fine dell’Ottocento quando fu riconosciuto come vitigno di forte vigoria in grado di resistere alla fillossera, che aveva invaso, distruggendoli, parecchi vigneti.

In breve tempo la Barbera divenne l’uva piemontese per eccellenza e il suo vino protagonista indiscusso delle mense contadine, testimone del quotidiano vivere su tutte le colline piemontesi.

In passato il Barbera piemontese era considerato “rustico”, ma con il tempo è cresciuto nella stima del pubblico perché si è dimostrato capace di offrire, tramite appropriati processi di vinificazione, sia ottimi vini di pronta beva, sia vini di media longevità e buona struttura che resistono al tempo e confermano, dopo molti anni, i caratteri più originali di una terra e di un vitigno dal particolare prestigio.

Vigna e caratteristiche annata

Barbera d’Alba DOC Superiore 2017

Vigna

Area di produzione: Comuni del Roero

Tipo di allevamento: tradizionale – guyot

Kg di uve per ettaro: non oltre 100 quintali/ettaro

Resa di vino per ettaro: circa 7.000 litri

Analisi Chimiche

Alcohol in vol (%): 14,10%

Zuccheri residui: 2,90 g/l

Solforosa totale: 147 mg/l

Solforosa libera:

Acidità totale: 5,06 g/l