Tre generazioni di viticoltori

La ricerca dell’autenticità e la passione per il vino sono i valori alla base della nostra filosofia

Azienda

Rispetto dell’ambiente e scelte varietali mirate

I nostri vini nascono come simbolo del territorio, e in quanto tali vengono prodotti nel massimo rispetto dell’ecosistema.

Per fare ciò, in vigna applichiamo le regole della lotta integrata, assicurandoci che ogni fase agricola sia sostenibile e appropriata per la micro-zona in questione. Questo influenza le scelte durante potature, diradamenti e vendemmia, così come la successiva selezione dei grappoli che ci consente di garantire vini di qualità.

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La selezione

I nostri vini

Pressature soffici, fermentazione a temperatura controllata e affinamento in legno sono volti ad esaltare le caratteristiche naturali delle uve mantenendone l’integrità aromatica.

The WineHunter Punteggio ORO
Falstaff 89/100
Gilbert & Gaillard Gold Medal

Roero DOCG Riserva

The WineHunter Medaglia Rossa
Jancis Robinson 16.5+/20
Annuario dei migliori vini italiani Punteggio 90/100

Barolo DOCG

Visite & degustazioni

Vieni a trovarci in cantina

Scopri i grandi vini del Roero, una terra ancora poco toccata dal turismo di massa, e ancora tutta da esplorare, anche dal punto di vista gastronomico.

I percorsi didattici

Processi formativi integrati con il territorio, che valorizzano il patrimonio culturale enoico famigliare.

Visita guidata al vigneto & degustazione
Cooking class & wine pairing
Eventi aziendali e privati
Servizio di ricarica veicoli elettrici

FEASR Fondo europeo agricolo per lo sviluppo rurale: l’Europa investe nelle zone rurali

I Demarie coltivano i propri vigneti sui soleggiati pendii del Roero attraverso metodi compatibili con la salvaguardia dell’ambiente naturale…

da I Vini di Veronelli

Il territorio

Ci troviamo nel Roero, sulla sponda sinistra del fiume Tanaro, in un piccolo paradiso di colline e vigne.

Terra dal suolo sabbioso e ricco di residui di fossili marini, il Roero è una bellezza discreta, affascinante e unica nel suo genere.

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Le Vendemmie

Ogni anno l’uva cambia, e assume caratteri unici acquisiti dalle variabili del clima.

Questi caratteri vengono poi trasmessi nei vini, che tramite un attento processo di vinificazione rispecchiano appieno le peculiarità dell’uva di origine. Scopri l’archivio delle annate passate, con tutti i dettagli su clima e tempi di vendemmia. 

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News & Eventi

 

Pranzi Tartufo & Vini

Fiere ed eventi / 01 Ottobre 2024 / by Monica Bizzini
In concomitanza con la Fiera Internazionale del Tartufo Bianco di Alba 2024, vi invitiamo a partecipare ai pranzi nella cantina Demarie con un menù a base tartufo ed in abbinamento… Read More