Tre generazioni di viticoltori
La ricerca dell’autenticità e la passione per il vino sono i valori alla base della nostra filosofia
Azienda
Rispetto dell’ambiente e scelte varietali mirate
I nostri vini nascono come simbolo del territorio, e in quanto tali vengono prodotti nel massimo rispetto dell’ecosistema.
Per fare ciò, in vigna applichiamo le regole della lotta integrata, assicurandoci che ogni fase agricola sia sostenibile e appropriata per la micro-zona in questione. Questo influenza le scelte durante potature, diradamenti e vendemmia, così come la successiva selezione dei grappoli che ci consente di garantire vini di qualità.
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La selezione
I nostri vini
Pressature soffici, fermentazione a temperatura controllata e affinamento in legno sono volti ad esaltare le caratteristiche naturali delle uve mantenendone l’integrità aromatica.
Visite & degustazioni
Vieni a trovarci in cantina
Scopri i grandi vini del Roero, una terra ancora poco toccata dal turismo di massa, e ancora tutta da esplorare, anche dal punto di vista gastronomico.
I percorsi didattici
Processi formativi integrati con il territorio, che valorizzano il patrimonio culturale enoico famigliare.
Visita guidata al vigneto & degustazione
Cooking class & wine pairing
Eventi aziendali e privati
Servizio di ricarica veicoli elettrici
FEASR Fondo europeo agricolo per lo sviluppo rurale: l’Europa investe nelle zone rurali
I Demarie coltivano i propri vigneti sui soleggiati pendii del Roero attraverso metodi compatibili con la salvaguardia dell’ambiente naturale…
da I Vini di Veronelli
Il territorio
Ci troviamo nel Roero, sulla sponda sinistra del fiume Tanaro, in un piccolo paradiso di colline e vigne.
Terra dal suolo sabbioso e ricco di residui di fossili marini, il Roero è una bellezza discreta, affascinante e unica nel suo genere.
Le Vendemmie
Ogni anno l’uva cambia, e assume caratteri unici acquisiti dalle variabili del clima.
Questi caratteri vengono poi trasmessi nei vini, che tramite un attento processo di vinificazione rispecchiano appieno le peculiarità dell’uva di origine. Scopri l’archivio delle annate passate, con tutti i dettagli su clima e tempi di vendemmia.
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News & Eventi
Pranzi Tartufo & Vini
Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba 2024
