Sabbia Vino Bianco
Curiosità
Il “Sabbia” è ottenuto da uve bianche e viene vinificato con lunga macerazione delle bucce.
E’ perfetto in abbinamento con zuppe di pesce, foie-gras, cibo etnico speziato.
Note di degustazione
Vitigno: uve bianche del territorio
Temperatura di servizio: 12-14 °C
Abbinamenti consigliati: zuppa di pesce, foie gras, cibi etnici speziati
Formati disponibili: 0,75 l
Da bersi: entro 5-7 anni dalla vendemmia
Jancis Robinson 2020 — 16.5/20
Guida Jancis Robinson
Punteggio 16.5/20
Anno pubblicazione 2020
Punteggio: 16.5/20
An orange wine made from Arneis in Piemonte. No vintage on the label, but I think this is a single-vintage wine. Slow fermentation on skins and pips without temperature control.
Long maceration. Aged in French barriques. Sabbia means sand – the colour of the wine and the vineyard soil.
Incredible glowing amber gold and smelling of ginger biscuits and dried peaches and marigold petals. Very, very, very spicy!
I make this absolutely gorgeous Yemeni spice blend called Hawaij and it tastes just like it. Bone dry, with the only fruit being shavings of dried Seville orange peel and a stencil of apricots.
Crisp-fried sage. Dusty. It smells and tastes like the dust of a tobacco auction floot. Tannins, subtle, supple, fine, as if a nanometre thickness of molten rubber had been painted on and peeled off.
Long, intruiging, challenging wine.
James Suckling 2020 — 92/100
Guida James Suckling
Punteggio 92/100
Anno pubblicazione 2020
James Suckling, considerato uno dei maggiori critici di vino a livello internazionale, ha valutato il nostro Sabbia Vino Bianco con un punteggio di 92/100.
Annuario dei migliori vini italiani 2020 — 88/100
Guida Annuario dei migliori vini italiani
Punteggio 88/100
Anno pubblicazione 2020
Sabbia Vino Bianco
Di gran morbidezza balsamica l’aroma, di gran fittezza la trama compositiva estrattiva dei vini di Demarie.
Caratteristiche
Sabbia Vino Bianco
Analisi Chimiche
Alcohol in vol (%): 13 %
Contiene solfiti
Prodotto in Italia
