Barbaresco DOCG Annata 2016

Vino

A nord-est di Alba, la piccola sezione di Langa che comprende i comuni di Barbaresco, Treiso, Neive e S. Rocco Seno d’Elvio è tutta intensamente disposta in vigneti e le colline si aprono dolcemente in anfiteatri immensi che cadono dove il Tanaro li divide dalla pianura.

Circa 650 ettari di vigneti, dai quali si producono poco meno di tre milioni di bottiglie di Barbaresco DOCG.

Un vino di grande prestigio e tradizione del Piemonte, fatto con uve selezionate e invecchiato in botti di rovere.

Per il suo sapore pieno e austero è adatto ad essere accompagnato a piatti importanti.

Note di degustazione

Vitigno: 100% uve Nebbiolo

Colore: rosso granato in cui traspaiono sfumature rubino, che con il passare degli anni tendono verso l’aranciato

Profumo: presenta un bouquet composito ed etereo in cui spicca un’eccezionale armonia e completezza. Il frutto fresco dei primi mesi spazia, durante la sua evoluzione successiva, nell’universo delle spezie. Pertanto alla violetta, alla rosa canina, al geranio, spesso alla mela e alla ciliegia si assommano sentori di vaniglia, di cannella e di pepe verde

Sapore: asciutto, carezzevole, di gentile robustezza, svela stoffa continua, razza, carattere e straordinaria aristocrazia

Temperatura di servizio: 18-20 °C

Abbinamenti gastronomici: carni rosse, salumi, antipasti caldi, formaggi

Vinificazione: tradizionale

Affinamento: affinamento di 2 anni in legno

Formati disponibili: 0,75 l e 1,5 l

Da bersi: entro i 10 anni successivi alla vendemmia

Recensioni

Gilbert & Gaillard 2021 Gold Medal

Guida Gilbert & Gaillard

Punteggio Gold Medal

Anno pubblicazione 2021

Annata vino 2017

Il comitato di degustazione di Gilbert & Gaillard certifica che il Barbaresco Docg 2017 dell’az. Demarie ha ottenuto 90/100 con il riconoscimento della Medaglia d’Oro!

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James Suckling 2021 93/100

Guida James Suckling

Punteggio 93/100

Anno pubblicazione 2021

Annata vino 2017

James Suckling, considerato uno dei maggiori critici di vino a livello internazionale, ha valutato il nostro Barbaresco DOCG 2017 con un punteggio di 93/100.

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Falstaff 2020 91/100

Guida Falstaff

Punteggio 91/100

Anno pubblicazione 2020

Annata vino 2017

Abbiamo partecipato alla degustazione “Barolo – Barbaresco – Roero” 2019 di Falstaff ottenendo il punteggio di 91/100 per il Barbaresco Docg 2017

 

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WineEnthusiast 2020 91/100

Guida WineEnthusiast

Punteggio 91/100

Anno pubblicazione 2020

Annata vino 2016

Rating: 91/100

Aromas evoking blue flower and baked plum mingle with a whiff of menthol. Reflecting the nose, the accessible, full-bodied palate offers prune, ripe black cherry and a hint of mocha alongside polished tannins.

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Jancis Robinson 2020 15.5/20

Guida Jancis Robinson

Punteggio 15.5/20

Anno pubblicazione 2020

Annata vino 2016

Punteggio 15.5/20.

Slightly oxidised notes on the nose and palate. Lots of wood. Dry and astringent.

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Wein.plus 2020 Excellent (90/100)

Guida Wein.plus

Punteggio Excellent (90/100)

Anno pubblicazione 2020

Annata vino 2016

Wein.plus rating: excellent (90WP)

Editor note:

Nutty, slightly foliar and slightly spicy fragrance of ripe red and a little black berries with tobacco, earthy and tarry notes. Ripe, quite juicy fruit, again with tobacco and spicy aromas, a hint of smoke on the palate, present, ripe and relatively mellow tannin, good substance and persistence, has power and warmth, certain depth, nutty tones, very good, quite firm, juicy and spicy finish.

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Vitigno

Il Nebbiolo è il più antico vitigno autoctono a bacca nera del Piemonte, uno tra i più nobili e preziosi d’Italia.

Il suo nome deriverebbe da “nebbia”: secondo alcuni perché i suoi acini danno l’impressione di essere “annebbiati”, ricoperti dalla pruina abbondante; secondo altri, invece, perché la maturazione tardiva dell’uva spinge la vendemmia al sorgere delle prime nebbie d’autunno.

Conosciuto anche come la “regina delle uve nere”, ha bisogno di cure attente e laboriose, per questo motivo la sua coltivazione ha vissuto periodi di splendore e di offuscamento, ma non è mai stata abbandonata dai viticoltori locali, consapevoli del pregio altissimo dei vini che se ne ricavano.

È molto esigente in fatto di giacitura ed esposizione del terreno, lavorazioni e concimazioni.

I suoli calcarei e tufacei sono l’ideale per questo vitigno che germoglia precocemente tra la metà e la fine del mese di aprile.

Giunge a maturazione piuttosto tardi rispetto ad altri, nella prima metà di ottobre.

Abbastanza sensibile agli sbalzi improvvisi di temperatura si avvantaggia delle oscillazioni tra giorno e notte in fase di maturazione ma la ricchezza di tannini della sua buccia richiede posizioni collinari ben esposte al sole al riparo dalle gelate e dai freddi di primavera.

Se ne ricavano vini forti e potenti, molto ricchi di alcol che spesso esprimono al meglio le loro caratteristiche in seguito a un lento invecchiamento.

A seconda della zona di coltivazione, il Nebbiolo dà origine a una serie di grandi vini rossi orgoglio del Piemonte vitivinicolo.

Vigna e caratteristiche annata

Barbaresco DOCG 2016

Vigna

Area di produzione: comune di Neive

Tipo di allevamento: guyot semplice

Kg di uve per ettaro: non oltre 80 quintali/ettaro

Resa di vino per ettaro: circa 5.500 litri

Analisi Chimiche

Alcohol in vol (%): 14,5%

Zuccheri residui: < 4 g/l

Solforosa totale: < 100 mg/l

Acidità totale: 5,7 g/l