Barbaresco DOCG Annata 2010
Vino
A nord-est di Alba, la piccola sezione di Langa che comprende i comuni di Barbaresco, Treiso, Neive e S. Rocco Seno d’Elvio è tutta intensamente disposta in vigneti e le colline si aprono dolcemente in anfiteatri immensi che cadono dove il Tanaro li divide dalla pianura.
Un vino di grande prestigio e tradizione, fatto con uve selezionate e invecchiato in botti di rovere.
Per il suo sapore pieno e austero è adatto ad essere accompagnato a piatti importanti.
Note di degustazione
Vitigno: 100% uve Nebbiolo
Colore: rosso granato in cui traspaiono sfumature rubino, che con il passare degli anni tendono verso l’aranciato
Profumo: presenta un bouquet composito ed etereo in cui spicca un’eccezionale armonia e completezza. Il frutto fresco dei primi mesi spazia, durante la sua evoluzione successiva, nell´universo delle spezie. Pertanto alla violetta, alla rosa canina, al geranio, spesso alla mela e alla ciliegia si assommano sentori di vaniglia, di cannella e di pepe verde.
Sapore: asciutto, carezzevole, di gentile robustezza, svela stoffa continua, razza, carattere e straordinaria aristocrazia
Temperatura di servizio: 18-20° C.
Abbinamenti gastronomici: carni rosse, salumi, antipasti caldi, formaggi
Vinificazione: tradizionale
Affinamento: affinamento di 2 anni in legno
Invecchiamento: un minimo di 3-4 mesi di invecchiamento in bottiglia
Formato: 0,75 l
Da Bersi: entro i 10 anni successivi alla vendemmia
Jancis Robinson 2023 — 16.5++/20
Guida Jancis Robinson
Punteggio 16.5++/20
Anno pubblicazione 2023
Annata vino 2020
Punteggio 16,5++/20.
James Suckling 2023 — 91/100
Guida James Suckling
Punteggio 91/100
Anno pubblicazione 2023
Annata vino 2020
James Suckling, considerato uno dei maggiori critici di vino a livello internazionale, ha valutato il nostro Barbaresco DOCG 2020 con un punteggio di 91/100.
The WineHunter 2018 — Punteggio 88,00-89,99/100
Guida The WineHunter
Punteggio Punteggio 88,00-89,99/100
Anno pubblicazione 2018
Annata vino 2018
Siamo orgogliosi di comunicare che il nostro vino è stato premiato al concorso internazionale The WineHunter Award:
Barbaresco DOCG 2018
Ottimo risultato che premia il nostro lavoro!
James Suckling 2022 — 93/100
Guida James Suckling
Punteggio 93/100
Anno pubblicazione 2022
Annata vino 2019
James Suckling, considerato uno dei maggiori critici di vino a livello internazionale, ha valutato il nostro Barbaresco DOCG 2019 con un punteggio di 93/100.
Gilbert & Gaillard 2021 — Gold Medal
Guida Gilbert & Gaillard
Punteggio Gold Medal
Anno pubblicazione 2021
Annata vino 2017
Il comitato di degustazione di Gilbert & Gaillard certifica che il Barbaresco Docg 2017 dell’az. Demarie ha ottenuto 90/100 con il riconoscimento della Medaglia d’Oro!
James Suckling 2021 — 93/100
Guida James Suckling
Punteggio 93/100
Anno pubblicazione 2021
Annata vino 2017
James Suckling, considerato uno dei maggiori critici di vino a livello internazionale, ha valutato il nostro Barbaresco DOCG 2017 con un punteggio di 93/100.
Vitigno
Il Nebbiolo è il più antico vitigno autoctono a bacca nera del Piemonte, uno tra i più nobili e preziosi d’Italia.
Il suo nome deriverebbe da “nebbia”: secondo alcuni perché i suoi acini danno l’impressione di essere “annebbiati”, ricoperti dalla pruina abbondante; secondo altri, invece, perché la maturazione tardiva dell’uva spinge la vendemmia al sorgere delle prime nebbie d’autunno.
Conosciuto anche come la “regina delle uve nere”, ha bisogno di cure attente e laboriose, per questo motivo la sua coltivazione ha vissuto periodi di splendore e di offuscamento, ma non è mai stata abbandonata dai viticoltori locali, consapevoli del pregio altissimo dei vini che se ne ricavano.
È molto esigente in fatto di giacitura ed esposizione del terreno, lavorazioni e concimazioni.
I suoli calcarei e tufacei sono l’ideale per questo vitigno che germoglia precocemente tra la metà e la fine del mese di aprile.
Giunge a maturazione piuttosto tardi rispetto ad altri, nella prima metà di ottobre.
Abbastanza sensibile agli sbalzi improvvisi di temperatura si avvantaggia delle oscillazioni tra giorno e notte in fase di maturazione ma la ricchezza di tannini della sua buccia richiede posizioni collinari ben esposte al sole al riparo dalle gelate e dai freddi di primavera.
Se ne ricavano vini forti e potenti, molto ricchi di alcol che spesso esprimono al meglio le loro caratteristiche in seguito a un lento invecchiamento.
A seconda della zona di coltivazione, il Nebbiolo dà origine a una serie di grandi vini rossi orgoglio del Piemonte vitivinicolo.
Vigna e caratteristiche annata
Barbaresco DOCG 2010
Vigna
Area di produzione: Canova, comune di Neive
Tipo di allevamento: guyot semplice
Kg di uve per ettaro: non oltre 80 quintali/ettaro
Resa di vino per ettaro: circa 4.800 litri
Analisi Chimiche
Solforosa Totale: 70 mg/l
Alcohol in vol (%): 14,42%
Zuccheri residui: < 0,3 g/l
Acidità totale: 5,58 g/l
Acidità volatile: 0,78 g/l