Barbaresco DOCG Annata 2015

Vino

A nord-est di Alba, la piccola sezione di Langa che comprende i comuni di Barbaresco, Treiso, Neive e S. Rocco Seno d’Elvio è tutta intensamente disposta in vigneti e le colline si aprono dolcemente in anfiteatri immensi che cadono dove il Tanaro li divide dalla pianura.

Un vino di grande prestigio e tradizione, fatto con uve selezionate e invecchiato in botti di rovere.

Per il suo sapore pieno e austero è adatto ad essere accompagnato a piatti importanti.

Note di degustazione

Vitigno: 100% uve Nebbiolo

Colore: rosso granato in cui traspaiono sfumature rubino, che con il passare degli anni tendono verso l’aranciato

Profumo: presenta un bouquet composito ed etereo in cui spicca un’eccezionale armonia e completezza. Il frutto fresco dei primi mesi spazia, durante la sua evoluzione successiva, nell’universo delle spezie. Pertanto alla violetta, alla rosa canina, al geranio, spesso alla mela e alla ciliegia si assommano sentori di vaniglia, di cannella e di pepe verde

Sapore: asciutto, carezzevole, di gentile robustezza, svela stoffa continua, razza, carattere e straordinaria aristocrazia

Temperatura di servizio: 18-20 °C

Abbinamenti gastronomici: carni rosse, salumi, antipasti caldi, formaggi

Vinificazione: tradizionale

Affinamento: affinamento di 2 anni in legno

Formati disponibili: 0,75 l e 1,5 l

Da bersi: entro i 10 anni successivi alla vendemmia

Recensioni

Jancis Robinson 2023 16.5++/20

Guida Jancis Robinson

Punteggio 16.5++/20

Anno pubblicazione 2023

Annata vino 2020

Punteggio 16,5++/20.

 

James Suckling 2023 91/100

Guida James Suckling

Punteggio 91/100

Anno pubblicazione 2023

Annata vino 2020

James Suckling, considerato uno dei maggiori critici di vino a livello internazionale, ha valutato il nostro Barbaresco DOCG 2020 con un punteggio di 91/100.

Scarica PDF

The WineHunter 2018 Punteggio 88,00-89,99/100

Guida The WineHunter

Punteggio Punteggio 88,00-89,99/100

Anno pubblicazione 2018

Annata vino 2018

Siamo orgogliosi di comunicare che il nostro vino è stato premiato al concorso internazionale The WineHunter Award:

Barbaresco DOCG 2018

Ottimo risultato che premia il nostro lavoro!

Scarica PDF

James Suckling 2022 93/100

Guida James Suckling

Punteggio 93/100

Anno pubblicazione 2022

Annata vino 2019

James Suckling, considerato uno dei maggiori critici di vino a livello internazionale, ha valutato il nostro Barbaresco DOCG 2019 con un punteggio di 93/100.

Scarica PDF

Gilbert & Gaillard 2021 Gold Medal

Guida Gilbert & Gaillard

Punteggio Gold Medal

Anno pubblicazione 2021

Annata vino 2017

Il comitato di degustazione di Gilbert & Gaillard certifica che il Barbaresco Docg 2017 dell’az. Demarie ha ottenuto 90/100 con il riconoscimento della Medaglia d’Oro!

Scarica PDF

James Suckling 2021 93/100

Guida James Suckling

Punteggio 93/100

Anno pubblicazione 2021

Annata vino 2017

James Suckling, considerato uno dei maggiori critici di vino a livello internazionale, ha valutato il nostro Barbaresco DOCG 2017 con un punteggio di 93/100.

Scarica PDF

Vitigno

Il Nebbiolo è il più antico vitigno autoctono a bacca nera del Piemonte, uno tra i più nobili e preziosi d’Italia.

Il suo nome deriverebbe da “nebbia”: secondo alcuni perché i suoi acini danno l’impressione di essere “annebbiati”, ricoperti dalla pruina abbondante; secondo altri, invece, perché la maturazione tardiva dell’uva spinge la vendemmia al sorgere delle prime nebbie d’autunno.

Conosciuto anche come la “regina delle uve nere”, ha bisogno di cure attente e laboriose, per questo motivo la sua coltivazione ha vissuto periodi di splendore e di offuscamento, ma non è mai stata abbandonata dai viticoltori locali, consapevoli del pregio altissimo dei vini che se ne ricavano.

È molto esigente in fatto di giacitura ed esposizione del terreno, lavorazioni e concimazioni.

I suoli calcarei e tufacei sono l’ideale per questo vitigno che germoglia precocemente tra la metà e la fine del mese di aprile.

Giunge a maturazione piuttosto tardi rispetto ad altri, nella prima metà di ottobre.

Abbastanza sensibile agli sbalzi improvvisi di temperatura si avvantaggia delle oscillazioni tra giorno e notte in fase di maturazione ma la ricchezza di tannini della sua buccia richiede posizioni collinari ben esposte al sole al riparo dalle gelate e dai freddi di primavera.

Se ne ricavano vini forti e potenti, molto ricchi di alcol che spesso esprimono al meglio le loro caratteristiche in seguito a un lento invecchiamento.

A seconda della zona di coltivazione, il Nebbiolo dà origine a una serie di grandi vini rossi orgoglio del Piemonte vitivinicolo.

Vigna e caratteristiche annata

Barbaresco DOCG 2015

Vigna

Area di produzione: comune di Neive

Tipo di allevamento: guyot semplice

Kg di uve per ettaro: non oltre 80 quintali/ettaro

Resa di vino per ettaro: circa 5.500 litri

Analisi Chimiche

Alcohol in vol (%): 14,64%

Zuccheri residui: < 4,00 g/l

Solforosa totale: 115 mg/l

Acidità totale: 5,79 g/l