Barbaresco DOCG Annata 2012

Vino

A nord-est di Alba, la piccola sezione di Langa che comprende i comuni di Barbaresco, Treiso, Neive e S. Rocco Seno d’Elvio è tutta intensamente disposta in vigneti e le colline si aprono dolcemente in anfiteatri immensi che cadono dove il Tanaro li divide dalla pianura.

Un vino di grande prestigio e tradizione, fatto con uve selezionate e invecchiato in botti di rovere.

Per il suo sapore pieno e austero è adatto ad essere accompagnato a piatti importanti.

Note di degustazione

Vitigno: 100% uve Nebbiolo

Colore: rosso granato in cui traspaiono sfumature rubino, che con il passare degli anni tendono verso l’aranciato

Profumo: presenta un bouquet composito ed etereo in cui spicca un’eccezionale armonia e completezza. Il frutto fresco dei primi mesi spazia, durante la sua evoluzione successiva, nell´universo delle spezie. Pertanto alla violetta, alla rosa canina, al geranio, spesso alla mela e alla ciliegia si assommano sentori di vaniglia, di cannella e di pepe verde.

Sapore: asciutto, carezzevole, di gentile robustezza, svela stoffa continua, razza, carattere e straordinaria aristocrazia

Temperatura di servizio: 18-20° C.

Abbinamenti gastronomici: carni rosse, salumi, antipasti caldi, formaggiVinificazione: tradizionale

Affinamento: affinamento di 2 anni in legno

Formato: 0,75 l

Da bersi: entro i 10 anni successivi alla vendemmia

Recensioni

I Vini di Veronelli 2025 3 stelle

Guida I Vini di Veronelli

Punteggio 3 stelle

Anno pubblicazione 2025

Annata vino 2021

Barbaresco Docg 2021

I Demarie coltivano le proprie uve sui soleggiati pendii del Roero attraverso metodi compatibili con la salvaguardia dell’ambiente. I vigneti si trovano nei comuni di Vezza, Castagnito, Castellinaldo e Guarene, impiantati prevalentemente con Nebbiolo, Barbera ed Arneis.

L’attuale cantina, inaugurata nel 2013, è stata costruita seguendo i più moderni criteri di ecocompatibilità.

Club Oenologique 2024 93/100

Guida Club Oenologique

Punteggio 93/100

Anno pubblicazione 2024

Annata vino 2021

Club Oenologique Italian Report 2024

Barbaresco DOCG 2021

Rating: 93/100

Kerin O'Keefe 2024 87/100

Guida Kerin O'Keefe

Punteggio 87/100

Anno pubblicazione 2024

Annata vino 2021

Rating: 87/100

Aromas of toasted hazelnut and prune follow over to the firm palate together with bitter orange, powdered sage and an acidic backbone. It’s shy on fruit richness while astringent tannins leave an extremely drying finish.

WineEnthusiast 2024 88/100

Guida WineEnthusiast

Punteggio 88/100

Anno pubblicazione 2024

Annata vino 2021

Rating: 88/100

Aromas of dark cherry with cola accents and hints of sweet spices and dehydrated roses entice the senses. The palate reveals a dark core of fruit, rounded with a touch of oak influence. Sneaky tannins emerge on the finish, gripping the palate while cherry flavors rush along the sides of the mouth keeping the palate balanced and fresh.

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The WineHunter 2024 Punteggio 90,00-92,99/100

Guida The WineHunter

Punteggio Punteggio 90,00-92,99/100

Anno pubblicazione 2024

Annata vino 2021

Siamo orgogliosi di comunicare che il nostro vino è stato premiato al concorso internazionale The WineHunter Award:

Barbaresco DOCG 2021

Ottimo risultato che premia il nostro lavoro!

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Annuario dei migliori vini italiani 2025 92/100

Guida Annuario dei migliori vini italiani

Punteggio 92/100

Anno pubblicazione 2025

Annata vino 2021

Luca Maroni

Barbaresco DOCG 2021: 92/100

 

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Vitigno

Il Nebbiolo è il più antico vitigno autoctono a bacca nera del Piemonte, uno tra i più nobili e preziosi d’Italia.

Il suo nome deriverebbe da “nebbia”: secondo alcuni perché i suoi acini danno l’impressione di essere “annebbiati”, ricoperti dalla pruina abbondante; secondo altri, invece, perché la maturazione tardiva dell’uva spinge la vendemmia al sorgere delle prime nebbie d’autunno.

Conosciuto anche come la “regina delle uve nere”, ha bisogno di cure attente e laboriose, per questo motivo la sua coltivazione ha vissuto periodi di splendore e di offuscamento, ma non è mai stata abbandonata dai viticoltori locali, consapevoli del pregio altissimo dei vini che se ne ricavano.

È molto esigente in fatto di giacitura ed esposizione del terreno, lavorazioni e concimazioni.

I suoli calcarei e tufacei sono l’ideale per questo vitigno che germoglia precocemente tra la metà e la fine del mese di aprile.

Giunge a maturazione piuttosto tardi rispetto ad altri, nella prima metà di ottobre.

Abbastanza sensibile agli sbalzi improvvisi di temperatura si avvantaggia delle oscillazioni tra giorno e notte in fase di maturazione ma la ricchezza di tannini della sua buccia richiede posizioni collinari ben esposte al sole al riparo dalle gelate e dai freddi di primavera.

Se ne ricavano vini forti e potenti, molto ricchi di alcol che spesso esprimono al meglio le loro caratteristiche in seguito a un lento invecchiamento.

A seconda della zona di coltivazione, il Nebbiolo dà origine a una serie di grandi vini rossi orgoglio del Piemonte vitivinicolo.

Vigna e caratteristiche annata

Barbaresco DOCG 2012

Vigna

Area di produzione: Canova, comune di Neive

Tipo di allevamento: guyot semplice

Kg di uve per ettaro: non oltre 80 quintali/ettaro

Resa di vino per ettaro: circa 4.800 litri

Analisi Chimiche

Solforosa Totale: 86 mg/l

Alcohol in vol (%): 14,40%

Zuccheri residui: 0,7 g/l

Acidità totale: 5,91 g/l

Acidità volatile: 0,79 g/l