Barbaresco DOCG Annata 2012

Vino

A nord-est di Alba, la piccola sezione di Langa che comprende i comuni di Barbaresco, Treiso, Neive e S. Rocco Seno d’Elvio è tutta intensamente disposta in vigneti e le colline si aprono dolcemente in anfiteatri immensi che cadono dove il Tanaro li divide dalla pianura.

Circa 650 ettari di vigneti, dai quali si producono poco meno di tre milioni di bottiglie di Barbaresco DOCG.

Un vino di grande prestigio e tradizione del Piemonte, fatto con uve selezionate e invecchiato in botti di rovere.

Per il suo sapore pieno e austero è adatto ad essere accompagnato a piatti importanti.

Note di degustazione

Vitigno: 100% uve Nebbiolo

Colore: rosso granato in cui traspaiono sfumature rubino, che con il passare degli anni tendono verso l’aranciato

Profumo: presenta un bouquet composito ed etereo in cui spicca un’eccezionale armonia e completezza. Il frutto fresco dei primi mesi spazia, durante la sua evoluzione successiva, nell´universo delle spezie. Pertanto alla violetta, alla rosa canina, al geranio, spesso alla mela e alla ciliegia si assommano sentori di vaniglia, di cannella e di pepe verde.

Sapore: asciutto, carezzevole, di gentile robustezza, svela stoffa continua, razza, carattere e straordinaria aristocrazia

Temperatura di servizio: 18-20° C.

Abbinamenti gastronomici: carni rosse, salumi, antipasti caldi, formaggiVinificazione: tradizionale

Affinamento: affinamento di 2 anni in legno

Formato: 0,75 l

Da bersi: entro i 10 anni successivi alla vendemmia

Recensioni

Jancis Robinson 2023 16.5++/20

Guida Jancis Robinson

Punteggio 16.5++/20

Anno pubblicazione 2023

Annata vino 2020

Punteggio 16,5++/20.

 

James Suckling 2023 91/100

Guida James Suckling

Punteggio 91/100

Anno pubblicazione 2023

Annata vino 2020

James Suckling, considerato uno dei maggiori critici di vino a livello internazionale, ha valutato il nostro Barbaresco DOCG 2020 con un punteggio di 91/100.

Scarica PDF

The WineHunter 2018 Punteggio 88,00-89,99/100

Guida The WineHunter

Punteggio Punteggio 88,00-89,99/100

Anno pubblicazione 2018

Annata vino 2018

Siamo orgogliosi di comunicare che il nostro vino è stato premiato al concorso internazionale The WineHunter Award:

Barbaresco DOCG 2018

Ottimo risultato che premia il nostro lavoro!

Scarica PDF

James Suckling 2022 93/100

Guida James Suckling

Punteggio 93/100

Anno pubblicazione 2022

Annata vino 2019

James Suckling, considerato uno dei maggiori critici di vino a livello internazionale, ha valutato il nostro Barbaresco DOCG 2019 con un punteggio di 93/100.

Scarica PDF

Gilbert & Gaillard 2021 Gold Medal

Guida Gilbert & Gaillard

Punteggio Gold Medal

Anno pubblicazione 2021

Annata vino 2017

Il comitato di degustazione di Gilbert & Gaillard certifica che il Barbaresco Docg 2017 dell’az. Demarie ha ottenuto 90/100 con il riconoscimento della Medaglia d’Oro!

Scarica PDF

James Suckling 2021 93/100

Guida James Suckling

Punteggio 93/100

Anno pubblicazione 2021

Annata vino 2017

James Suckling, considerato uno dei maggiori critici di vino a livello internazionale, ha valutato il nostro Barbaresco DOCG 2017 con un punteggio di 93/100.

Scarica PDF

Vitigno

Il Nebbiolo è il più antico vitigno autoctono a bacca nera del Piemonte, uno tra i più nobili e preziosi d’Italia.

Il suo nome deriverebbe da “nebbia”: secondo alcuni perché i suoi acini danno l’impressione di essere “annebbiati”, ricoperti dalla pruina abbondante; secondo altri, invece, perché la maturazione tardiva dell’uva spinge la vendemmia al sorgere delle prime nebbie d’autunno.

Conosciuto anche come la “regina delle uve nere”, ha bisogno di cure attente e laboriose, per questo motivo la sua coltivazione ha vissuto periodi di splendore e di offuscamento, ma non è mai stata abbandonata dai viticoltori locali, consapevoli del pregio altissimo dei vini che se ne ricavano.

È molto esigente in fatto di giacitura ed esposizione del terreno, lavorazioni e concimazioni.

I suoli calcarei e tufacei sono l’ideale per questo vitigno che germoglia precocemente tra la metà e la fine del mese di aprile.

Giunge a maturazione piuttosto tardi rispetto ad altri, nella prima metà di ottobre.

Abbastanza sensibile agli sbalzi improvvisi di temperatura si avvantaggia delle oscillazioni tra giorno e notte in fase di maturazione ma la ricchezza di tannini della sua buccia richiede posizioni collinari ben esposte al sole al riparo dalle gelate e dai freddi di primavera.

Se ne ricavano vini forti e potenti, molto ricchi di alcol che spesso esprimono al meglio le loro caratteristiche in seguito a un lento invecchiamento.

A seconda della zona di coltivazione, il Nebbiolo dà origine a una serie di grandi vini rossi orgoglio del Piemonte vitivinicolo.

Vigna e caratteristiche annata

Barbaresco DOCG 2012

Vigna

Area di produzione: Canova, comune di Neive

Tipo di allevamento: guyot semplice

Kg di uve per ettaro: non oltre 80 quintali/ettaro

Resa di vino per ettaro: circa 4.800 litri

Analisi Chimiche

Solforosa Totale: 86 mg/l

Alcohol in vol (%): 14,40%

Zuccheri residui: 0,7 g/l

Acidità totale: 5,91 g/l

Acidità volatile: 0,79 g/l