Barolo DOCG Annata 2016

Vino

Il Barolo è stato più volte definito il re dei vini; nobile e generoso conosciuto in Italia e all’estero per la sua austerità, ricchezza di sapori e di aromi.

Prodotto a sud-ovest di Alba, in una regione con colline che sono più ripide in alcune zone, il Barolo è un vino dalle caratteristiche singolari e preziose che sono determinate dal complesso profilo geologico della zona.

Oggi Barolo è la denominazione più apprezzata italiana, ed i due castelli dei Marchesi di Barolo e del conte di Cavour, dove è stato creato, sono importanti centri enologici.

Note di degustazione

Vitigno: 100% uve Nebbiolo

Colore: rosso granato tendente all’aranciato con l’invecchiamento

Profumo: intenso, eccezionalmente complesso, con note evidenti di viola e vaniglia

Sapore: ampio, caldo e carezzevole, persistente, di grande stoffa

Temperatura di servizio: 18-20° C

Abbinamenti gastronomici: primi piatti, carni rosse, formaggi, selvaggina

Vinificazione: tradizionale

Affinamento: lunga macerazione delle vinacce, fermentazione alcolica in vasca d’acciaio, 2 anni in botti di rovere di Slavonia

Formati disponibili: 0,75 l e 1,5 l

Da bersi: entro i 10-15 anni successivi alla vendemmia

Recensioni

The WineHunter 2018 Punteggio 88,00-89,99/100

Guida The WineHunter

Punteggio Punteggio 88,00-89,99/100

Anno pubblicazione 2018

Annata vino 2018

Siamo orgogliosi di comunicare che il nostro vino è stato premiato al concorso internazionale The WineHunter Award:

Barolo DOCG 2018

Ottimo risultato che premia il nostro lavoro!

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James Suckling 2022 92/100

Guida James Suckling

Punteggio 92/100

Anno pubblicazione 2022

Annata vino 2018

James Suckling, considerato uno dei maggiori critici di vino a livello internazionale, ha valutato il nostro Barolo DOCG  2018 con un punteggio di 92/100.

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Falstaff 2021 92/100

Guida Falstaff

Punteggio 92/100

Anno pubblicazione 2021

Annata vino 2017

Abbiamo partecipato alla degustazione “Barolo – Barbaresco – Roero” 2021 di Falstaff ottenendo il punteggio di 92/100 per il Barolo Docg 2017

James Suckling 2021 94/100

Guida James Suckling

Punteggio 94/100

Anno pubblicazione 2021

Annata vino 2016

James Suckling, considerato uno dei maggiori critici di vino a livello internazionale, ha valutato il nostro Barolo DOCG  2016 con un punteggio di 94/100.

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Falstaff 2020 90/100

Guida Falstaff

Punteggio 90/100

Anno pubblicazione 2020

Annata vino 2016

Abbiamo partecipato alla degustazione “Barolo – Barbaresco – Roero” 2020 di Falstaff ottenendo il punteggio di 90/100 per il Barolo Docg 2016

Jancis Robinson 2020 17.5/20

Guida Jancis Robinson

Punteggio 17.5/20

Anno pubblicazione 2020

Annata vino 2016

Punteggio: 17.5/20

NHB. A little sullen on the nose. Chocolatey oak with a very faint note of coconut. Fragrant even in the mouth, but at the moment it’s all oak. Beautiful oak, but nevertheless, all oak.

Some dried cherries. Some cranberry raisins, some red-apple skin. Mushrooms dipped in truffle dipped in cherry liqueur.

The tannins are beautiful – not yet resolved but like a child with great bone structure, all set for a stunning future.

When this is ready, it will fit into its own skin with a silky fluidity that will stop hearts. Long.

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Vitigno

Il Nebbiolo è il più antico vitigno autoctono a bacca nera del Piemonte, uno tra i più nobili e preziosi d’Italia.

Il suo nome deriverebbe da “nebbia”: secondo alcuni perché i suoi acini danno l’impressione di essere “annebbiati”, ricoperti dalla pruina abbondante; secondo altri, invece, perché la maturazione tardiva dell’uva spinge la vendemmia al sorgere delle prime nebbie d’autunno.

Conosciuto anche come la “regina delle uve nere”, ha bisogno di cure attente e laboriose, per questo motivo la sua coltivazione ha vissuto periodi di splendore e di offuscamento, ma non è mai stata abbandonata dai viticoltori locali, consapevoli del pregio altissimo dei vini che se ne ricavano.

È molto esigente in fatto di giacitura ed esposizione del terreno, lavorazioni e concimazioni.

I suoli calcarei e tufacei sono l’ideale per questo vitigno che germoglia precocemente tra la metà e la fine del mese di aprile.

Giunge a maturazione piuttosto tardi rispetto ad altri, nella prima metà di ottobre.

Abbastanza sensibile agli sbalzi improvvisi di temperatura si avvantaggia delle oscillazioni tra giorno e notte in fase di maturazione ma la ricchezza di tannini della sua buccia richiede posizioni collinari ben esposte al sole al riparo dalle gelate e dai freddi di primavera.

Se ne ricavano vini forti e potenti, molto ricchi di alcol che spesso esprimono al meglio le loro caratteristiche in seguito a un lento invecchiamento.

A seconda della zona di coltivazione, il Nebbiolo dà origine a una serie di grandi vini rossi orgoglio del Piemonte vitivinicolo.

Vigna e caratteristiche annata

Barolo DOCG 2016

Vigna

Area di produzione: comune di La Morra

Tipo di allevamento: guyot modificato

Kg di uve per ettaro: non oltre 78 quintali/ettaro

Resa di vino per ettaro: circa 5.400 litri

Analisi Chimiche

Alcohol in vol (%): 14,5 %

Zuccheri residui: < 4 g/l

Solforosa totale: < 100 mg/l

Acidità totale: 5,5 g/l