For You Roero Arneis DOCG Spumante Annata 2016
Vino
Spumante Metodo Classico prodotto da uve Arneis in purezza, si presenta al bicchiere di colore giallo paglierino con pérlage fine e persistente.
Il vino rimane sui lieviti per un lungo periodo prima della sboccatura
Sentori floreali e fruttati seguiti dalla fragranza di pane fresco e lieviti.
Al palato conferma la gradevolezza tipica dell’arneis, secco, di buona struttura, fine ed intenso.
Servito a 8° – 10° è perfetto come aperitivo, in abbinamento ad antipasti e piatti leggeri o nei momenti di festa.
Note di degustazione
Vitigno: 100% uve Arneis
Colore: brillante, solare, luminoso con tonalità giallo paglierino scarico e riflessi verdolini
Profumo: pieno, prorompente ed intenso, composito e delicato. Si avvertono sentori floreali ed al tempo stesso fruttati che ricordano ginestra, camomilla, pesca ed albicocca. Questi tipici sentori dell’Arneis, sono seguiti dall’aroma di pane e lieviti
Sapore: secco, gradevole e piacevolmente armonico. Fine ed intenso
Temperatura di servizio: 8-10° C
Abbinamenti gastronomici: eccellente come aperitivo, si accompagna perfettamente ad antipasti e primi piatti leggeri a base di verdura. Ottimo in abbinamento anche con piatti a base di pesce o carni bianche, e per ogni momento di festa
Vinificazione: fermentazione alcolica a temperatura controllata. La presa di spuma avviene con il metodo classico in bottiglia con aggiunta di lieviti selezionati e zuccheri. Il vino rimane sui lieviti per un minimo di 18-24 mesi prima della sboccatura
Formato: 0,75 l – 1,5 l
Da bersi: entro gli 8 anni successivi alla vendemmia
I Vini di Veronelli 2016 — 1 stella
Guida I Vini di Veronelli
Punteggio 1 stella
Anno pubblicazione 2016
Roero Arneis DOCG Spumante Extra Brut 2010
I Demarie coltivano le proprie uve sui soleggiati pendii del Roero attraverso metodi compatibili con la salvaguardia dell’ambiente naturale. I Vigneti si trovano nei comuni di Vezza, Castagnito, Castellinaldo e Guarene, impiantati prevalentemente con Nebbiolo, Barbera ed Arneis.
I Vini di Veronelli 2015 — 1 stella
Guida I Vini di Veronelli
Punteggio 1 stella
Anno pubblicazione 2015
Roero Arneis Spumante Extra Brut For You DOCG 2010
I Demarie coltivano le proprie uve sui soleggiati pendii del Roero attraverso metodi compatibili con la salvaguardia dell’ambiente naturale. I Vigneti si trovano nei comuni di Vezza, Castagnito, Castellinaldo e Guarene, impiantati prevalentemente con Nebbiolo, Barbera ed Arneis.
Vini Eccellenti d’Italia 2014 — Grappolo d'Oro
Guida Vini Eccellenti d’Italia
Punteggio Grappolo d'Oro
Anno pubblicazione 2014
Il nostro “For You” Roero Arneis DOCG 2010 Spumante Extra Brut ha ottenuto il Grappolo d’Oro nell’edizione 2014/15 della Guida Vini Eccellenti d’Italia di Tavolaegusto.
Annuario dei migliori vini italiani 2014 — 84/100
Guida Annuario dei migliori vini italiani
Punteggio 84/100
Anno pubblicazione 2014
Roero Arneis DOCG Spumante Extra Brut For You 2010
Pressoché completa la rappresentanza di autoctone uve del Piemonte nel bicchiere Demarie.Versatile il suo viticolo ed enologico vista la diffusa piacevolezza rilevata. E bella suadenza spumosa svela il Roero Arneis DOCG Extra Brut “For You” 2010.
I Vini di Veronelli 2014 — 1 stella
Guida I Vini di Veronelli
Punteggio 1 stella
Anno pubblicazione 2014
Roero Arneis Spumante Extra Brut For You DOCG 2010
I Demarie coltivano le proprie uve sui soleggiati pendii del Roero attraverso metodi compatibili con la salvaguardia dell’ambiente naturale. I Vigneti si trovano nei comuni di Vezza, Castagnito, Castellinaldo e Guarene, impiantati prevalentemente con Nebbiolo, Barbera ed Arneis.
I Vini di Veronelli 2013 — 1 stella
Guida I Vini di Veronelli
Punteggio 1 stella
Anno pubblicazione 2013
Roero Arneis DOCG Extra Brut For You 2008
I Demarie coltivano le proprie uve sui soleggiati pendii del Roero attraverso metodi compatibili con la salvaguardia dell’ambiente naturale. I Vigneti si trovano nei comuni di Vezza, Castagnito, Castellinaldo e Guarene, impiantati prevalentemente con Nebbiolo, Barbera ed Arneis.
Vitigno
L’Arneis è un vitigno a bacca bianca molto antico, originario del Piemonte. I conti Roero, feudatari dell’omonima area, portarono con sé dal Basso Monferrato alcune talee di questo vitigno.
Dal XV secolo infatti ritroviamo questo vitigno in particolare nel Roero e alcuni fonti riconducono il suo nome al termine latino Renexij, dal nome del bricco Renesio posto alle spalle del paese di Canale.
Dopo aver prosperato lungo i secoli, questo vitigno venne fatalmente colpito dalla crisi della viticoltura e dallo spopolamento delle campagne a cavallo delle due guerre mondiali.
Alla fine degli anni Sessanta era ridotto a pochi filari sparsi tra quelli di Nebbiolo, perché i suoi acini dolcissimi e di precoce maturazione tenevano lontani gli uccelli dalle uve nere, più remunerative.
È stata l’intuizione imprenditoriale di alcuni produttori, che hanno voluto imporre un bianco di valore in una terra che sembrava destinata solo ai vini rossi, a ridare visibilità e prestigio a questo vino e al suo territorio d’elezione.
All’origine del rilancio e delle nuove fortune dell’Arneis ci sono anche le selezioni clonali che lo hanno decisamente migliorato.
Fino a qualche decennio fa, infatti, le viti erano piuttosto difformi e da questo potrebbe derivare il nome, che nel dialetto locale significa “birichino” o “scapestrato”.
Sulle arenarie siccitose del Roero, terreni soffici e permeabili dove gli strati sabbiosi sono inframmezzati da marne, l’Arneis acquista profumi sottili ed eleganti che richiamano i fiori bianchi e frutta fresca.
Solo in anni più recenti, il vitigno Arneis è stato impiantato anche in Langa in terreni più leggeri e più sabbiosi, dando vita quindi a due DOC: la prima si colloca a sinistra del fiume Tanaro ed è denominata Roero Arneis DOCG, la seconda prende il nome di Langhe Arneis DOC.
Vigna e caratteristiche annata
Roero Arneis DOCG Spumante 2016
Vigna
Area di produzione: Comuni del Roero
Tipo di allevamento: tradizionale – guyot
Kg di uve per ettaro: non oltre 100 quintali/ettaro
Resa di vino per ettaro: circa 7.000 litri
Analisi Chimiche
Alcohol in vol (%): 13,5%
Zuccheri residui: 7,9 g/l
Solforosa totale: < 100 mg/l
Acidità totale: 6,3 g/l