Critica

Moscato d’Asti Docg 2017

Azienda vitivinicola del Roero con tre generazioni alle spalle, di recente spostatasi in una nuova struttura all’avanguardia, ha avviato un percorso che la porterà a ottenere la certificazione biologica.

Barbera d’Alba Doc Superiore 2016

Azienda vitivinicola del Roero con tre generazioni alle spalle, di recente spostatasi in una nuova struttura all’avanguardia, ha avviato un percorso che la porterà a ottenere la certificazione biologica.

Barolo Docg 2013

Azienda vitivinicola del Roero con tre generazioni alle spalle, di recente spostatasi in una nuova struttura all’avanguardia, ha avviato un percorso che la porterà a ottenere la certificazione biologica.

Il Barolo presenta una bella progressività con frutto intenso, circolare e tannino integrato.

Barbaresco Docg 2015

Azienda vitivinicola del Roero con tre generazioni alle spalle, di recente spostatasi in una nuova struttura all’avanguardia, ha avviato un percorso che la porterà a ottenere la certificazione biologica.

Eccellente il Barbaresco: lento ad aprirsi, esprime note di fiori passiti, bacche rosse mature, leggere note di tabacco biondo. In bocca molto ricco, con entrata vellutata, complesso, circolare; tannini presenti ma con un’ottima prospettiva.

Roero Docg Riserva 2015

Azienda vitivinicola del Roero con tre generazioni alle spalle, di recente spostatasi in una nuova struttura all’avanguardia, ha avviato un percorso che la porterà a ottenere la certificazione biologica. Anche quest’anno spicca il Roero Riserva: nei profumi presenta note di frutta e nocciola tostata; al palato è equilibrato con un tannino integrato.

Roero Docg Riserva 2015

Granato compatto. In prima battuta offre ricordi di polvere di cacao, tabacco, china, terra bagnata e cuoio, seguiti da delicate note di visciola e rosa.

Sorso all’insegna della freschezza, con tannino fitto e delicata sapidità.

Vinificato in cemento e maturato per diciotto mesi in barrique di secondo e terzo passaggio. Affina per altri sei in bottiglia.

Barbaresco Docg Riserva 2006

Granato compatto, ornato da sfumature aranciate. Naso aristocratico, si concede lentamente svelando impressioni speziate di tamarindo, cannella, sandalo, cumino e tabacco scuro, quindi vira su eleganti rintocchi floreali di rosa canina e viola, impreziositi da ricordi di marasca e ribes, innalzati da freschi echi mentolati.

Garbato e sottile l’assaggio condotto da soave freschezza e tannini maturi. Chiosa sapida e speziata.

Vinificato in acciaio e maturato in botte grande per 60 mesi. Affina per due anni in bottiglia.

Barolo Docg 2013

Granato luminoso. Sfoggia un variegato ventaglio di sensazioni, in cui si intrecciano nuance floreali di rosa, violetta ed iris, seguiti da un tocco agrumato di arancia sanguinella, avvolti da sottili ricordi speziati di china, sandalo e polvere di cacao, disposti su fondo balsamico.

Elegante il sorso, dotato di misurata freschezza, corroborata da tannino maturo e sottili incursioni sapide. Vinificato in acciaio e maturato per 24 mesi in botti da 60 ettolitri. Affina per un anno in bottiglia.

Barbaresco Docg Riserva 2006

La redazione di Merum assegna a Demarie 2 cuori per il Barbaresco Docg Riserva 2006.

Barbaresco Docg 2015

La redazione di Merum assegna a Demarie 2 cuori per il Barbaresco Docg 2015.