Critica

Barbera d’Alba Superiore DOC 2008

I Demarie coltivano le proprie uve sui soleggiati pendii del Roero attraverso metodi compatibili con la salvaguardia dell’ambiente naturale. I Vigneti si trovano nei comuni di Vezza, Castagnito, Castellinaldo e Guarene, impiantati prevalentemente con Nebbiolo, Barbera ed Arneis.

Roero Riserva DOCG 2007

I Demarie coltivano le proprie uve sui soleggiati pendii del Roero attraverso metodi compatibili con la salvaguardia dell’ambiente naturale. I Vigneti si trovano nei comuni di Vezza, Castagnito, Castellinaldo e Guarene, impiantati prevalentemente con Nebbiolo, Barbera ed Arneis.

Roero Arneis DOCG Extra Brut For You 2008

I Demarie coltivano le proprie uve sui soleggiati pendii del Roero attraverso metodi compatibili con la salvaguardia dell’ambiente naturale. I Vigneti si trovano nei comuni di Vezza, Castagnito, Castellinaldo e Guarene, impiantati prevalentemente con Nebbiolo, Barbera ed Arneis.

Roero Arneis DOCG 2011

Nebbiolo d’Alba DOC 2008

Birbet

Il Birbet è lampone puro in spuma d’uva: briso, netto, ancora ben turgido e netto.

Dolcetto Langhe DOC 2010

Bicchiere di fittezza in netta crescita quello di Demarie. Ottima anche la nitidezza enologica esecutiva, che nel Dolcetto Langhe DOC 2010 si tramuta in fruttosità suadente e speziata di carnosa ciliegia nera.

IL MIGLIOR VINO: Barbera d’Alba Superiore DOC 2008

Sensazioni: è vino del frutto visciola, potente, non amaro, e profondo fin dal primo contatto olfattivo. Profumo in cui eteree correnti di distillato frutto porgono lieve e mentosa dolcezza convergendo su fluenti voci speziate. Un naso di superiore intensità, privo di gravi note affumicate, rustiche, scure. E già all’olfatto si avverte l’ottima armonia sensoriale di questo vino, rilevandosi tondo, convesso, suadente e balsamico alle nari. Quindi il palato, ove il vino sfoggia una polpa possente. L’acidità la mantiene su, l’amaro non la affonda, e via con souplesse di evidente e gradevolissima volvenza. Un vino-frutto anche fragrante nella sua mentosa speziosità. Con calore, penetratività e potenza, coniugati a levità ed a polposa suadenza. Viticoltura ed enologia di rango, per il suo riverbero così tondo, cremoso e avvolgente. Vino del tasting la Barbera d’Alba Superiore Doc 2008: certo la più armoniosamente morbida, nitida, persistente nella sua fruttosa, ciliegiosa espressione. Complimenti.

Roero Arneis DOC 2011

I Demarie coltivano le proprie uve sui soleggiati pendii del Roero attraverso metodi compatibili con la salvaguardia dell’ambiente naturale. I Vigneti si trovano nei comuni di Vezza, Castagnito, Castellinaldo e Guarene, impiantati prevalentemente con Nebbiolo, Barbera ed Arneis.

IL MIGLIOR VINO: Langhe Dolcetto DOC 2009

Sensazioni: gran massa di tannino di un frutto ossidativamente vivo, cromaticamente inchiostrato di tinta. Gran potenza e viscosità al contatto da manti di fitta, succosa glicerina. Quindi ingresso di palato davvero denso, potente e maestoso. Assai vasta l’ampiezza del sapore, piena di diverse voci, armoniosamente ammantate nello scorrere della sua fluenza viscosa, come una piena. Prugna, ribes e ciliegia nera le frutta più sentite, ricche di gusto, pregne d’aroma, tramose dal tannino al tatto, sempre dal massivo tannino rese carnose al sapore. Un vino di misura sontuosa, di esecuzione enologica, di maturità e solarità di frutto veramente eccellenti.

Il miglior vino del tasting proposto da Demarie è il Dolcetto Langhe 2009: fitto, possente, rotondo, nitidamente fragrantemente ancora polposo. Un bicchiere che cresce deciso in nettezza d’aroma, bene.

Roero Arneis DOCG Spumante Extra Brut For You 2008

28.07.2012 siamo stati premiati come “Vignaioli dell’anno 2012” del Roero.