Langhe & Roero
Il Territorio
un territorio da scoprire dal grande valore storico-culturale e ricco di tradizioni enogastronomiche
Dove ci troviamo?
Il territorio del Roero
Posto alla sinistra del fiume Tanaro, il Roero è quel territorio, formato da 23 comuni nel cuore del Piemonte, a metà strada tra Asti e Cuneo.
Terra dei Savoia, assume la denominazione “Roero” dalla nobile famiglia astigiana che sin dal Medioevo è stata la protagonista delle sue vicende storiche.
Un piccolo paradiso di colline e di vigne, con profili essenziali, ora ripidi, ora dolci. Caratterizzato da terreni sabbiosi e ricchi di residui di fossili marini, il Roero si contraddistingue per la sua tradizione viti-vinicola.
Sui pendii meglio esposti i vigneti coltivati nell’antico sistema di impianto a guyot si alternano a frutteti rigogliosi.
Ricchi noccioleti, seminativi nella parte pianeggiante, boschi e “rocche” giallo ocra fanno del Roero una bellezza discreta, affascinante ed unica nel suo genere.
Il Territorio delle Langhe
Le Langhe sono un territorio collinare situato nel cuore del Piemonte meridionale. Poste a sud del fiume Tanaro e con Alba come “capitale”, si contraddistinguono per i dolci pendii collinari, borghi medievali e castelli che dominano i vigneti.
Questo paesaggio unico, riconosciuto dall’UNESCO come Patrimonio dell’Umanità, racchiude una straordinaria ricchezza culturale, enogastronomica e naturale.
Da secoli qui la vite trova la sua espressione più autentica: i suoli ricchi di minerali, le diverse esposizioni e il clima equilibrato conferiscono ai vini un carattere inconfondibile, capace di unire eleganza, complessità e longevità.
È la terra che ha dato i natali a vitigni iconici come Nebbiolo, Barbera, Dolcetto e Arneis, dai quali nascono etichette celebri come Barolo e Barbaresco, ambasciatori dell’eccellenza italiana nel mondo.
Le Langhe sono, in sintesi, un mosaico di emozioni e sapori: un territorio che custodisce la memoria del passato e allo stesso tempo continua a innovare, regalando al mondo vini e prodotti che parlano di autenticità e bellezza.
La cultura enogastronomica del Roero e delle Langhe è famosa in tutto il mondo. I suoi prodotti di eccellenza sono il tartufo bianco di Alba e vini pregiati come il Roero, il Barbaresco ed il Barolo.
Oltre al tartufo bianco d’Alba ed ai grandi vini del territorio, i formaggi DOP come la Toma Piemontese, il Murazzano, il Bra e il Raschera, e salumi come il Salame Piemonte e il Crudo di Cuneo DOP fanno di questo territorio una gemma enogastronomica riconosciuta in tutto il mondo.
Tradizioni e saperi, la cucina tradizionale
La cucina è un patrimonio di saperi, tecniche e tradizioni che si tramandano da generazioni, con particolare attenzione alla selezione delle materie prime e alla presentazione dei piatti. La cucina langarola si basa su ingredienti locali, freschi e stagionali, valorizzati in piatti sostanziosi e raffinati: scopri le ricette tradizionali piemontesi.
Turismo enogastronomico ed eventi enogastronomici
Il Roero e le Langhe offrono un’ampia gamma di esperienze enogastronomiche, dalle visite a cantine e aziende agricole ai tour guidati per scoprire i borghi e le loro specialità. Durante l’anno vengono organizzati numerosi eventi, sagre e fiere dedicate ai prodotti tipici del territorio.
Dove andare
- Alba: la città più importante tra Roero e Langa, famosa per il tartufo bianco e il suo centro storico.
- Vezza d’Alba: sede della nostra azienda, nel cuore del territorio del Roero.
- Canale: capofila dei comuni del territorio del Roero.
- Barolo: il paese che dà il nome al celebre vino.
- Barbaresco: simbolo dei vini langaroli e dell’omonimo vino.
