Moscato d’Asti DOCG 2011

Processo produttivo

Vendemmia: 2011
Vinificazione: parziale fermentazione in vasche d´acciaio a temperatura controllata, filtrazione, seconda fermentazione in vasca e imbottigliamento
Formato: 0,75 lt.
Da Bersi: entro l´anno successivo alla vendemmia

Parametri chimici

Gradazione alcolica: 5%
Residuo zuccherino: 106,9 g/l
Acidità totale: 4,90 g/l
Solforosa totale: 150 mg/l

 

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