Birbet – Vino Spumante Aromatico di Qualità Dolce

 

Processo produttivo

Vinificazione: fermentazione parziale in acciaio a temperatura controllata, filtrazione, presa di spuma ed imbottigliamento
Affinamento: vinificazione in acciaio
Formato: 0,75 lt.
Bottiglie prodotte (n°): 7 – 8.000
Da Bersi: esprime le migliori caratteristiche nell´anno successivo alla vendemmia con la sua prorompente giovinezza

Parametri chimici

Solforosa Libera: 55 mg/l.
Solforosa Totale: 137 mg/l.
Alcohol in vol (%): 6,10%
Zuccheri residui: 113,30 g/l.
Acidità totale: 5,30 g/l.

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